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1020黄瓜,纯天然美容品
贝贝迷你南瓜 种植于土质肥沃的长江三角的小型南瓜品种,扁圆形,单果只有450-500克,墨绿色带浅绿色条纹,搭配具有有光泽的橙色果肉,可爱玲珑,口味及具特色,强粉质,甜而不腻,有点板栗滋味。
贝贝迷你南瓜 中的β胡萝卜素含量,比一般的南瓜高达6倍,其中皮和芯部分含量最高,因此整个食用贝贝迷你南瓜是最营养的食用方法。β胡萝卜素具有防止衰老的抗氧化作用,在体内会转化成维他命A。维他命A是眼和粘膜、皮肤所必须的维他命元素。
(1)将水洗后还沾着水气的贝贝迷你南瓜用保鲜膜包好后整个放进微波炉加热是最方便的做法,但需注意加热时间过长会导致瓜肉碎落。以600W微波炉为例,每100g最佳加热时间为1分10秒左右。可以用竹签插入测试,将竹签插入瓜内感觉生硬则需继续加热。加热取出后不要立即撕去保鲜膜,将其自然放置四五分钟。小个的贝贝迷你南瓜也可以整个煮,加水沸腾后再煮10分钟。蒸的话等到冒蒸汽后再蒸15分钟,均可用竹签测试。蒸及煮比起微波炉加热,肉质更柔软,且没有火烧的斑痕。 (2)加热后先用小刀挖开瓜蒂,然后用汤匙挖出瓜瓤。因为果肉上厚底薄,挖瓤的时候将汤匙背面朝上可以使厚度比较平均。挖出的瓜瓤可以用作炸南瓜饼和沙拉用。
灰姑娘甜点
灰姑娘甜点
材料(1人份):贝贝迷你南瓜200g左右1个,黑砂糖20g,盐一撮,生奶油1/3C左右,肉桂少量
步骤:
1.先将贝贝迷你南瓜按照基本步骤整个蒸熟。
2.挖去瓜蒂,用汤匙将口部挖去一圈但不挖出瓜瓤。然后加入黑砂糖,撒上盐,注入生奶油至口部附近(图1)。
3.将剩余的生奶油倒在周围,撒上黑砂糖,轻轻盖上保鲜膜后放进微波炉加热,中等温度1分钟(图2)。
4.根据个人喜好可撒上肉桂,将生奶油和南瓜搅拌混合食用。
Tip:也可以尝试加巧克力酱或果酱等其他材料。用黄油或蛋黄酱做成沙拉风味也不错。
日式南瓜饼
日式南瓜饼
材料:连皮捣碎的贝贝迷你南瓜400g,洋葱(切成粗丝)100g,鸡肉末150g,菜叶(1cm切片)10~20片,盐小半勺,胡椒少量,
汤料或牛奶适量,淀粉适量,色拉油适量,萝卜泥适量,细葱末少量,果汁或调味露适量。

步骤:
1.先将贝贝迷你南瓜按照基本步骤整个蒸熟,适当切割后煮熟也可。切开后留下小的籽与瓜瓤,只除去坚硬部分和大的籽,连皮捣碎。
2.油热后先炒洋葱,再加入鸡肉末和捣碎的南瓜一起翻炒(图2)。
3.感觉太干的话可以加入汤料或牛奶调节水分。然后加入菜叶捏成圆形,涂上淀粉(图3)。
4.油热后放入锅中烧至两面均呈金黄色(图4),再加入萝卜泥和细葱末。也可根据喜好加入果汁或调味露。
Tip:对孩子来说混上蛋黄酱和番茄酱也不错。捣碎的南瓜原料也可利用挖出的瓜瓤或其他料理剩下的材料。